סלט קינואה קר

מבשלים בסיר
1 כוס קינואה
1-1/2 כוסות מים רותחים
+ מלח ומעט שמן, כ 20 דקות עד שכל המים נבלעים והקינואה "נפתחת"
מקררים

ירקות תיבול
קוצצים דק:
חופן של כל הנ"ל
פטרוזיליה, כוסברה, נענע, בצל-ירוק,
אגוזים או שקדים קלויים,
חמוציות מהסוג המתוק  (אדומים)

רוטב
מיץ לימון, שמן זית, מלח , פלפל גרוס גס,

לערבב הכל לפני ההגשה