סלט שעועית ירוקה רימונים והפתעות

חומרים: (6-8 מנות)
חצי חבילת שעועוית קפואה מבושלת במים רותחים כ 15 דקות (שוטפים במים קרים כדי לשמור  על הצבע הירוק)
חצי כוס בורגול  גסה שרויה במים רותחים עד ריכוך
צרור עלי נענע קצוצים
צרור עלי פטרוזיליה קצוצים
שתי עגבניות חתוכות לקוביות גסות
גרגרי רימון
עלי רוקט קצוצים
קולורבי חתוך לרצועות בצורת גפרורים

רוטב:
שמן זית
מלח
אפשרי הוספת לימון

הכנה:
מערבבים הכל יחד לפני הגשה

גירסה שניה
שעועית ירוקה (הכנה כמו למעלה)
צרור עלי רוקט קצוצים
צרור עלי נענע
1 בצל אדום קצוץ
גרגירים מרימון שלם
מלח, שמן זית, מיץ לימון
הכנה
מערבבים הכל ומגישים