עוגת גזר קלה להכנה -

עשויה להיות תחליף לעוגת דבש... טעימה ובריאה.

חומרים 
1/2 כוס שמן תירס או קנולה
2/3 כוס סוכר חום
1/2 כוס סוכר לבן
2 ביצים בינוניות (אין צורך להפריד)
1 כוס קמח מלא
2 גזרים קלופים ומגוררים
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אפשר בלי)
1/2 כפית אבקת אפיה 
1/2 כפית קנמון טחון
1/2 כפית ציפורן טחונה

הכנה:
מעברבבים במקסר את כל החומרים לפי הסדר כולל הביצים
מוסיפים את שאר החומרים עד לקבלת תערובת אחידה

כמות זו מתאימה לתבנית אינגליש קייק  אחת.
אופים כשעה, או עד שקיסם ננעץ ויוצא יבש

בהנאה